TriBake樂芽

囍歡樂芽—快樂的播種者

提案議題

計劃書內容

計畫摘要
  樂芽發現愛心消費無法長久,因此,致力於提供優質的餐點、特色飲品,強調健康、美味,運用在地食材研發,同時聘用身心障礙朋友為夥伴,讓大家能享受健康美味同時,鼓勵弱勢就業,打造永續的正向循環。 從烘焙起家,到開設複合式餐廳,樂芽希望的就是透過「食物」的美味、拉近人們的距離,包含讓社會角落,資源相對匱乏的人們,重新在職場上找到一席之地。樂芽希望透過這次計畫,建置一個可以被複製的社企餐飲連鎖品牌,輔導弱勢就業及創業。很多人常說:「給他一條魚,不如給他一支釣竿」,但如果不知道哪裡有魚、或是釣竿斷了,又該怎麼辦?如果能夠讓他了解釣魚的原理、甚至還能改善器具,釣到更多的魚,才是根本的解決問題之道。 這次的計畫,我們希望可以達到三個目標: (一) 建置社會企業餐飲總部的原型,打造可被複製的系統。 (二) 擴大服務範圍至經濟弱勢、單親家庭等族群,建置協助員工穩定就業及創業的營運模式。 (三) 錄製線上課程,規劃社會企業創業的課程主題,鼓勵年輕人參與社會企業,拓展社會影響力。